Miel del bosque en San José del Valle

Miel de bosque (mielatos) 

Producida por las abejas en bosques de encinas, quejigos y alcornoques a partir de secreciones azucaradas que recolectan de hojas y frutos de estos árboles.

De color ámbar oscuro, aroma intenso y sabor fuerte, un poco dulce pero no tanto como otras variedades de miel.

Propiedades: se caracteriza por tener mas propiedades antioxidantes que el resto de mieles, muy recomendada para personas con déficit de hierro y otros minerales.

También posee propiedades digestivas y astringentes.

Miel de madroño 

Es una miel de invierno, producida por las abejas durante la floración de este arbusto que va desde noviembre hasta enero.

Su color oscila entre ámbar claro y ámbar oscuro. su sabor amargo la hace una de las mieles más peculiares e inconfundibles.

Propiedades: posee propiedades antisépticas, antibacterianas y antiinflamatorias, además de un gran aporte de vitaminas y minerales aunque su propiedad más destacada es su potencial para frenar las células tumorales de colon.

Miel de eucalipto 

Producida a partir del néctar de la flor de eucalipto, es una miel de color ámbar oscuro, marrón con tonos rojizos y verdosos. su aroma y sabor son muy intensos y con matices amaderados.

Propiedades: potente antiinflamatorio y refuerzo del sistema respiratorio e inmunológico, rica en hierro, calcio, magnesio, fosforo, potasio… lo que ayuda en la absorción de minerales.

Ideal para gripes, resfriados, bronquitis, faringitis y otras enfermedades del sistema respiratorio.

Miel de azahar 

Miel que recolectamos en la vega del Guadalquivir donde encontramos grandes extensiones de naranjos y limoneros.

Miel muy aromática y suave con grandes matices cítricos, es de un color ámbar claro que conforme se va cristalizando va tornando en blanco amarillento.

Propiedades: tranquilizante natural, se suele usar en situaciones de estrés o ansiedad, conciliado del sueño.

Es un gran antioxidante, protege los estómagos delicados.

También es utilizada por su efecto cicatrizante en heridas y quemaduras.

Miel de romero 

Miel que recolectan las abejas de esta planta aromática-medicinal muy usada ya desde nuestros ancestros como medicina natural.

Su color es ámbar muy clarito llegando a ser blanco impoluto cuando cristaliza, tiene un sabor moderadamente dulce con matices florales y afrutados que se intensifican en el paladar.

Propiedades: posee propiedades digestivas, balsámicas y pectorales. alivia indigestiones y problemas estomacales.

Muy beneficiosa para la mente por su alto contenido en litio, utilizado para tratar trastornos mentales, depresión, demencia senil…

También se usa como regulador del ácido úrico y menstruaciones desordenadas.

Miel de milflores 

Es el resultado de la recogida del néctar por las abejas de una multitud de plantas de nuestro entorno como pueden ser cantuesos, brezos, tomillos, majuelos, retamas y muchas otras.

Su sabor y color puede variar dependiendo las flores predominantes en el momento de la cosecha, igualmente las propiedades son variables pues como ya sabemos cada planta posee sus propiedades particulares.

No deja de ser una miel llena de propiedades que refuerzan el sistema inmunitario y ayuda a prevenir catarros y dolencias respiratorias.

Polen de abeja 

El polen de abeja es el polen que se encuentra en los estambres de las flores y que las abejas recogen en forma de bolitas y que cargan en sus patas traseras para transportarlas hasta la colmena.

Considerado un superalimento el polen de abeja contiene múltiples propiedades, es una gran fuente de vitaminas, proteínas y aminoácidos.

Ayuda a la circulación sanguínea, reduce el colesterol, beneficia el tratamiento de enfermedades cardiovasculares. previene de infecciones de la piel, ayuda contra la pérdida de apetito.

Jalea Real 

 La jalea real es una sustancia acida, blanquecina y cremosa que segregan las abejas obreras jóvenes para alimentar a las larvas durante los 3 primeros días de vida, y a la que será la futura reina, durante toda su vida, lo que la hace diferente en tamaño y en longevidad.

Composición: se compone de proteínas, lípidos y vitaminas sobre todo del grupo b (b1, b2, b5, b6 y b8), ácido fólico, minerales y aminoácidos.

Propiedades: Actúa como estimulante biológico y proveedor de energía para el sistema nervioso, estimula el apetito, actúa contra la fatiga, estimula la producción de linfocitos por lo que mejora el sistema inmunitario.

Mejora el estado de ánimo y la concentración. estas son algunas de sus múltiples propiedades.